Le bufale
Circa 500 bufale mediterranee allevate nella nostra azienda. Ognuna seguita individualmente, dalla salute alla produzione di ogni mungitura.
Scopri le nostre bufale
Azienda Agricola Masseria Cilentana
Il Cilento in ogni goccia
Agropoli, dal 2001
Un formaggio vale quanto il latte da cui nasce.
Per questo partiamo dalla stalla. Da venticinque anni alleviamo bufale mediterranee tra le colline del Cilento e il mare: conosciamo ogni animale, coltiviamo il suo foraggio, produciamo in azienda buona parte dell'energia che serve per mungerlo.
Dal 2027 quel latte avrà una destinazione sola: Il latte delle nostre bufale, lavorato nel nostro caseificio.
La nostra storia- 2001Anno di fondazione
- ~500Bufale mediterranee
- 86,58 kWFotovoltaico con accumulo
Quattro garanzie
Da dove viene la qualità
Non chiediamo di crederci sulla parola. Ecco, una per una, le cose che facciamo prima che il latte arrivi in caseificio.
L'alimentazione
Orzo germogliato ogni giorno in azienda, mais e triticale dai nostri campi. Una razione fresca e costante, in ogni stagione.
Scopri il foraggio idroponicoL'energia
Un impianto fotovoltaico da 86,58 kW con accumulo alimenta la mungitura, la refrigerazione del latte e la germogliazione.
Scopri energia e sostenibilitàIl caseificio
Dal 2027 il nostro latte andrà direttamente nel nostro caseificio. Le stesse mani, dalla stalla al formaggio, senza intermediari.
Scopri il caseificio
Dal latte al formaggio
Dal 2027
Bubalina
il formaggio del latte di Masseria Cilentana
Mozzarella di latte di bufala e formaggi di bufala che, dal 2027, nasceranno nel nostro caseificio con il latte della nostra mandria. Una filiera corta, che porterà in etichetta il nome di chi alleva le bufale.
Venite a trovarci
Il modo migliore per capire è vedere.
La masseria è in Via Malagenia 61, nella campagna di Agropoli. Scriveteci per organizzare una visita alla stalla o per qualsiasi informazione.